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用發酵超過10天口味略酸的【東村韓國泡菜】來炒出一盤超級下飯的〈韓國泡菜炒豬肉〉，讓全家人更佩服你的好手藝。
炎炎夏日，三五好友聊天聚會，人人啤酒在手的時間，就適合來一盤創意下酒小菜〈韓國泡菜泡菜炒豬肉〉，只需要簡單材料就能成就一道美食，看每個人筷子不離手，泡菜一口口，保證賓主盡歡。
| 材料： | 調味料： | 備料： |
|
1.豬梅花肉 300g 2.韓國泡菜 200g 3.蒜苗 適量 4.橄欖油 1小匙 |
1.鮮雞精粉 1/2 小匙 2.韓國泡菜湯汁 1大匙 3.水 2大匙 |
1.豬梅花肉切片 2.蒜苗切絲 |
作法：
1.中小火起油鍋放入豬梅花肉拌炒至豬肉表面變色。
2.放入韓國泡菜後炒出香味。
3.放入韓國泡菜湯汁再擺入水 2大匙後蓋上鍋蓋，改中火悶煮收乾湯汁（約7～10分鐘）。
4.鍋內湯汁略收乾後，用鮮雞精粉調鹹淡，再放入蒜苗拌炒均勻即可擺盤。
貼心小提醒：
1.依個人口味鹹淡不一，鮮雞精粉非必要可以不必使用。
2.蒜苗不適合烹煮過久，建議略拌即可熄火。
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